Printemps 2017

Le printemps nous a emportés dans le flot de la préparation de l’ouverture du parcours cueillette, et nous y sommes encore ! Enfin, surtout Jean-Emmanuel, mais Claire y prend une part croissante, comme vous le verrez dans ces lignes.

La façade de la maison, orientée au sud,  a sensiblement changé depuis que Jean-Emmanuel y a accolé une plate-bande surélevée contre le mur à droite de la porte. Après avoir construit un beau coffrage en bois (ça sert d’avoir fait charpente !), il l’a ensuite rempli de terre et de compost. Le but était d’y placer les semis et les jeunes plants pour les mettre hors-gel dans la période délicate d’avril et mai. Malgré cette situation favorable, des plants (les plus éloignés du mur) ont méchamment souffert d’un coup de gel imprévu fin avril : la météo, cette traîtresse, avait annoncé 1°, mais c’est plutôt – 6° qu’il a fait ! 

En cours...

Et voilà le travail !

L’essentiel du travail durant le printemps a été de continuer à préparer le terrain et de s’occuper des semis et des plants. 

Certaines buttes qui existaient déjà ont été finies d’aménager en les bordant d’un tressage. Merci à Yaping et Nicolas pour ce travail !

Nicolas met en place les piquets supports

Yaping tresse les branches entre les piquets

Presque fini!

D’autres ont été faites « de but en blanc », si vous me permettez l’expression… Cela a été le cas de « la butte du fond » et de « la butte de l’arbre coupé » - c’est que nous baptisons nos buttes, sinon nous ne nous en sortons pas pour les désigner, qui ferment le carré du parcours cueillette. Le processus est toujours le même : il s’agit de border l’amas de terre avec des piquets en châtaigner, puis de couvrir les flancs avec des gros branchages pour tenir la terre, et enfin de couvrir de compost.

La butte est coupée verticalement à l'aide le la micro-pelle

Et voilà le résultat!

Le long de toutes les buttes du parcours cueillette, Jean-Emmanuel a planté de grands piquets en vue d’y accrocher des supports pour les tomates (grillage et/ou fil). Nous tirons en cela leçon de l’an dernier où nous avions laissé courir  les pieds de tomate sur la terre sans les tailler ni les élever, ce qui rendait la cueillette un peu compliquée. Ces piquets servent aussi de support à des voiles pour protéger les cultures lors des demi-saisons (printemps et automne).

Il a également recouvert le flanc des buttes avec un tapis coco recyclé pour éviter la pousse des mauvaises herbes et maintenir l’humidité le plus possible. 

Mise en place du tapis de coco sur le côté d'une butte

Pour en finir avec l’aménagement du terrain, de nouveaux espaces de culture ont été aménagés en-dehors des fameuses buttes. D’abord au milieu des allées du parcours cueillette : un voisin avait dit avec son humour bien à lui qu’on pourrait transformer ces allées en piste de karting. Il est vrai qu’elles étaient un peu larges, et puisque nous cherchions de la place pour mettre nos plants, pourquoi ne pas le faire là ? 

Le rendu avec les plantations au milieu des allées

Et puis à l’intérieur de la butte en rond. Ce n’est pas simple à expliquer, les photos parlent mieux. Ce qui est sûr, c’est que cela a été un sacré travail, auquel Claire a un peu prêté la main. 

Plantation des piquets

Apport de terre supplémentaire

Le rendu final

Mais ce n’est pas fini pour ce qui est de l’aménagement du parcours cueillette ! Il restait encore à égaliser le sol des allées en finissant d’étaler sur les buttes les vieux tas de compost, en enlevant les cailloux gênant et en aplanissant tantôt avec la micro-pelle, tantôt avec le râteau. Et pour finir, Jean-Emmanuel a aménagé une plate-forme pour y construire la baraque de vente, à la limite entre notre jardin et le parcours cueillette. 

La première marche pour la longue file d'attente et la deuxième pour la baraque !

Alors, c’est bien tout cela, mais le but c’est tout de même de planter des légumes ! Nous avons fait des semis nous-mêmes (merci aux petites mains qui nous ont aidé à cela : Yaping et Nicolas pour les semis en bouteille, Geneviève, la Bareaud family, ainsi qu’un autre woofer Nicolas), mais une grosse partie des plants ont été achetés encore cette année. Notre projet pour l’an prochain est de faire au maximum nos plants à la Roussie, dans la belle serre à plants que nous devrions bâtir cet hiver ! 

Essai de semis en bouteille pour bénéficier de l'effet de serre

Toutes n'ont pas poussé. La faute au terreau ou à la surchauffe?

Plus tard, essai concluant dans des godets traditionnels

Plantation de patates en famille !

Ca pousse de partout !

Nous avons donc semé et/ou planté : des pommes de terre, des courgettes, des concombres, des tomates, du basilic, des aubergines, des poivrons, des salades, des haricots, du maïs, diverses courges d’automne ainsi que des choux. C’est ce que nous allons vendre cet été et cet automne à ceux qui viendront visiter notre parcours cueillette, ou bien acheter directement les légumes. N’oublions pas les fleurs : elles ont le double-avantage d’attirer les abeilles et d’embellir les lieux. 

Ces fleurs-ci se sont invitées toutes seules !

Pendant ce temps-là, nous nous sommes régalés avec les fruits et légumes du jardin. Pour ceux qui ont un jardin, nous vous recommandons le chou pointu que nous trouvons délicieux, légèrement sucré et tendre, rapide à cuisiner. 

Qui veut du bon chou pointu ?

Nous avons fait des orgies, si si, de salade verte, avons dégusté les fèves et les petits pois, les épinards, et même un chou rouge retardataire qui avait fini par former une belle pomme !

Vous aurez reconnu les salades...

Petits pois en pagaille

Belle pomme ce chou rouge !

Juste à côté sur la butte trônaient également de superbes choux frisés qui eux aussi avaient mis le temps, mais l’époque des potées hélas est fini… 

Il fallait de grands choux pour accueillir le futur Poumailloux!

Surtout nous avons bien profité de la reine de la saison : la fraise ! Toute la butte ronde en était couverte, ce qui nous a permis, en plus de notre dessert quotidien de fraises fraîches, de faire des pots de confiture, du coulis et du sirop de fraise. 

Joie !

Des confitures de fraises dont nous ne sommes pas peu fiers !

Nous en avons vendu une partie en vente directe à des voisins de campagne. Au mois de juin sont apparues aussi les framboises, mais la récolte reste encore modeste cette année. Il y en a un qui a vite pris goût à ces petits fruits rouges qui tachent, c’est Bruno le gourmand… 

Allez, encore un petit effort Bruno !

Nous avons fêté l’arrivée de l’été avec nos premières courgettes du jardin.

Petit luxe de maraîcher

Pour le moment, pas trop de dégâts dans les cultures, seulement quelques doryphores téméraires qui sont apparus dans certains plants de pommes de terre, au même endroit que l’an dernier. Jean-Emmanuel a d’abord jeté les plants infestés dans la mare voisine. Réapparus sur quelques plants, il a constaté la présence d’une petite bête non identifiée sur ces mêmes plants ; faisant l’hypothèse qu’il s’agissait de prédateurs de doryphores, il a laissé les plants et a affectivement constaté la disparition de ces terribles ravageurs.

C'est joli un doryphore...

Pour finir, il a fallu s’attaquer au chapitre communication et commercialisation. Claire s’y met non sans déplaisir, même si elle n’a pas fait d’école de commerce ou de com’… Cela va de la recherche de renseignements sur les diverses règlementations, à la conception d’un flyer pour « inonder » les alentours, à la création d’une page Facebook « Les Jardins de la Roussie » – que vous êtes d’ailleurs cordialement invités à rejoindre, à l’approvisionnement en matériel nécessaire au parcours cueillette (paniers, ardoises, balance de maraîcher etc…), à la prise de contact avec des journaux pour qu’ils réalisent un article sur ce grand événement (n’ayons pas peur des mots !) et caetera, et caetera.

Flyer que nous allons distribuer aux alentours

En-dehors de la vente directe à la Roussie, nous allons participer cet été à quelques événements ou petits marchés locaux (deux marchés festifs à Alloue, des marchés au camping de Confolens), et vendons déjà des légumes à des boutiques de Confolens : pour ceux qui connaissent, il s’agit du Petit panier bio, Au coin de rue, et chez Nathalie et Richard.

Marché festif à Alloue

Nous essayons de travailler de plus en plus avec des producteurs du coin, que ce soit pour la commercialisation ou pour la production des gâteaux secs que nous allons vendre en même temps que nos légumes (mini galettes poitevines et macarons avoine/amande). Par exemple, nous achetons maintenant la farine de blé ancien que produit un couple de Pressac qui la vend en brut et la transforme en délicieuses pâtes. Pour le beurre, nous achèterons sans doute celui d’un Américain qui travaillait pour l’administration d’Obama et qui a atterri à Availles-Limouzine pour se lancer dans l’élevage de vaches laitières. Pour un changement de vie, c’en est un, mais apparemment, pas de regrets ! La région n’attire pas que les Américains : une famille de Norvégiens est venue chercher le soleil et le charme de la campagne française à Lessac. Nous avons fait leur connaissance et les avons gracieusement débarrassés de « quelques » bambous encombrant leur terrain. Ils élèvent par ailleurs de magnifiques alpagas dont ils font de la laine, qu’ils filent et tissent eux-mêmes. 

L'entreprise laitière de l'Américain

Ca rentre, si, si...

Nous sommes donc loin de nous ennuyer ! Heureusement Jean-Emmanuel, malgré le travail, prend plaisir à travailler dehors dans ses chères buttes, et Claire est soulagée de finir l’année scolaire pour mieux l’épauler et prendre le temps pour la commercialisation, ainsi que pour la fabrication de gâteaux secs. Le petit bébé, qui ne naîtra pas à la saison des choux, mais celle des potirons, grandit bien. Bruno a fêté sa première année de vie en avril dernier bien entouré, il marche maintenant et nous réjouit toujours autant. 

Nous vous donnons rendez-vous à la fin de l’été pour vous donner des nouvelles du parcours cueillette, des travaux de la maison qui devraient reprendre cet été et, ne l’oublions pas, du petit frère de Bruno qui devrait naître fin août, début septembre si Dieu le veut ! Bon été à vous !